Biologico è sinonimo di qualità. A partire da colture non contaminate da pesticidi e fertilizzanti, fanghi di depurazione, i prodotti biologici sono già privi delle sostanze chimiche utilizzate nei campi che possono contaminare il prodotto finale.

Ma biologico significa anche che non viene presa nessuna “scorciatoia” nel processo di distillazione, come l’utilizzo di nitrati in fermentazione o l’aggiunta di agenti chimici alla fine del processo di miscelazione.

I prodotti biologici raggiungono la loro qualità eccezionale esclusivamente partendo da materie prime eccezionali e dalla cura nella distillazione.