Baas-Castelmore Il tenente generale, Gourverneur Antille francesi, è stato il primo proprietario della Housing Fond dal 1674 al 1677. Su questa proprietà nel 1865 Félicien Madkaud, figlio di uno schiavo, ha creato il Rum di Madkaud.

Sul piano degustativo, i prodotti sono tutti al 100% agricolo e AOC sono caratterizzati dalla loro profonda rotondità, e dal finale aggressivo ma non invadente.
I rum bianchi sono prevalentemente vegetali con un sapore fresco di canna e un sentore di scorze d’agrumi sul finale.
I nostri rum invecchiati hanno la stessa flessibilità e morbidezza al palato con note di moka e caffè tostato completato dai tannini delle botti di rovere.