Kimerud Hillside Aged Gin è un prodotto costruito sulla base di gin Kimerud.
Distillato quindi 5 volte da un puro spirito di patate.
Il Gin viene conservato in due diverse botti: vecchie botti di Sherry e botti di rovere francese per un totale di 6 mesi. Entrambe le botti contenevano precedentemente HÅVALDSEN Aquavit.
Questo particolare doppio finish conferisce aromi derivati dall’Aquavit e un po’ della dolcezza dello sherry.
Dal rovere Francese ottiene un delicato aroma di zucchero scuro e vaniglia.

Il risultato finale è un gin complesso ed elegante, ottimo liscio e perfetto in cocktail strutturati ma anche in un gin Tonic unico.

Ricetta

VIKING RESTING
5 cl di KIMERUD AGED
1 cl di Zucchero ODK
1 cl di Caffè
Tanto Ghiaccio