The Irish Whisky Bonding Co.

Il brand “The Irish Whisky Bonding Co.” è nuovo, eppure le origini risalgono a duecento anni prima, all’epoca dell’eccellenza del whisky irlandese.
Nel 19° secolo e l’inizio del 20° secolo, l’industria del whisky irlandese era molto diversa da quella odierna.
Le distillerie realizzavano alcolici senza marchio, vendendo il whisky “nuova marca” a osti, droghieri e altri rivenditori.
Questi “Bonder” – così chiamati perché loro tenevano il loro whisky “in pegno” senza pagare tasse – poi lo invecchiavano, miscelavano e imbottigliavano per venderlo ai propri clienti. C’erano Bonder in ogni paese e città in Irlanda, ciascuno con i propri metodi di conservazione e miscelazione, una pratica che ha dato luogo a variazioni regionali dello stile e del gusto del whisky.